Almejas a la marinera

• 1 kg de almejas. • 1 cebolla. • 2 dientes de Ajo. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • 1 vaso de vino blanco. • 1 cucharada de harina. • 4 cucharadas de perejil picado. • 1 hoja de laurel. • 1/2 cucharada de pimentón dulce. • Una pizca de pimentón picante.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almejas a la mexicana

2 kilos de almejas blancas chiquitas 1 cebolla chica 2 jitomates grandes 2 cucharadas de perejil picado 3 chiles serranos verdes 1 cucharadita de cilantro picado 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almejas con espinacas

2kg de almejas 2kg de espinacas 1 cebolla grande Aceite de oliva virgen extra Sal Para el alioli 2 dientes de ajo 1 yema de huevo Aceite de oliva Sal

Típica de: Francia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almejas en cazuela

• 4 docenas de almejas. • 4 dientes de ajo picado. • 1/2 cebolla picada. • 2 cucharadas soperas de perejil picado. • 2 cucharadas soperas de pan molido. • 1 taza de vino blanco. • Jugo de dos limones. • Aceite para freír.

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Alu matar

• 1 papa pelada y cortada. • 1 cucharada de aceite. • 1/2 cucharadita de semilla de mostaza. • 2 tomates medianos en pulpa. • Jengibre. • Ajo y chiles verdes frescos molidos. • 1/2 cebolla mediana picada. • Pizca de turmeric powder. • 1 cucharadita de cilantro. • 1/2 cucharada de comino en polvo. • Pizca de asafoetida (se puede suprimir si quiere). • Pizca de pimienta molida. • 1/4 de palo de canela. • 1 hoja de laurel. • 2 clavo de olor. • 1/2 cucharadita de garam masala powder. • 3 ó 4 gotas de jugo de limón. • 2 cucharadas de mantequilla. • 1/3 taza de guisantes verdes congelados. • 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo. • Sal al gusto. • 1 cucharadita de azúcar.

Típica de: La India | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Alubias

1/2 k de alubias 4 cucharadas grandes de aceite de girasol 2 cucharadas grandes de vinagre 3 cebollas ralladas Cilantro picado Menta picada Albahaca picada Apio picado Tomillo Pimienta negra y roja

Típica de: Georgia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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