Ropa vieja

3/4 kg de falda de vacuno 1 cebolla mediana 1 zanahoria grande 3 tomates 1 lechuga mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 ramita de perejil 2 hojas de laurel 1 cucharada de orégano seco 1/4 cucharadita de pimienta Aceite de oliva y sal

Típica de: México | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Mole amarillo

1/2 kg de magro de cerdo 1/2 kg de costillas de cerdo 1/4 kg de judías verdes 1/4 kg de calabacines 1/2 cebolla pequeña 2 chayotes, ajos y sal Para el mole: 2 chiles anchos y 2 guajillo 1/4 kg de tomates verdes 6 ajos y 2 clavos de olor 2 granos de pimienta negra 1/2 cucharadita de comino 30 gr de manteca de cerdo 2 cucharadas de cilantro Para los chochoyotes: 250 gr de masa de maíz 50 gr de manteca de cerdo 1 cucharadita de sal

Típica de: México | Preparación: 180 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Croquetas de patata

3 patatas grandes sin pelar 1 cebolla 200 gr de carne picada Mantequilla 1 huevo Harina Pan rallado Pimienta Sal Aceite

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Caballa marinada frita

2 caballas de alrededor de 1kg cada una 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 5 trocitos de guindilla seca 1 rama de apio 1/2 cebolla 1 zanahoria 2 hojas de repollo 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre de arroz 2/3 de vaso de salsa de soja Harina de trigo Aceite y sal

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pastelitos de hojas con carne

750gr de carne de vacuno picada 1 cebolla grande Perejil picado 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de nuez moscada Pimienta y Sal Para la masa: 700gr de harina 5 huevos 1 cucharadita de bicarbonato 4 cucharadas de manteca de cerdo Aceite de oliva y sal

Típica de: Marruecos | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pastila de paloma

6 palomas de unos 400gr 700gr de cebollas 10 huevos 2 yemas de huevo 75gr de hojas de pasta brick 300gr de azúcar fino 350gr de almendras tostadas y picadas 1 manojo de cilantro y otro de perejil picados 1y 1/2 cucharadas de canela 1 cucharada de agua de azahar 1 rama de cnela Aceite de oliva virgen extra Azafrán Pimienta Sal

Típica de: Marruecos | Preparación: 105 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Anterior 1 2 3 4 567 8 9 10 11 Siguiente