Albondigón

1kg de carne picada de ternera 3 patatas 3 zanahorias 200gr de brécol 1 cebolla mediana 2 huevos 3 vasos de leche 50gr de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina de maíz 1 cucharadita de Kulor Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigón Colombiano

• 400 gr de carne picada de vacuno. • 400 gr de tocino picado fino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • 50 gr de bizcochos. • 2 huevos. • 2 zanahorias. • 3 huevos cocidos. • 1 cucharada de mostaza. • 1 cucharada de perejil picado. • Pimienta negra. • Comino. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigón relleno de rajas

1 1/2 kg de carne de vacuno 1/2 kg de carne de cerdo 1/4 kg de lonchas de tocino 200g de pimiento morrón 1/4 cebolla 3 chiles poblanos asados 1 panecillo rebanado y remojado en leche 1 diente de ajo 3 huevos 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de comino en polvo 3 clavos de olor 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de pan rallado Sal

Típica de: México | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigas canarias

1 kg. de carne molida de cerdo 2 yemas de huevos duros 15 almendras sin piel 150 grs. de tocino 2 huevos 1 panecillo mojado en leche nuez moscada pimienta negra molida sal 1 cucharada de vino 3 ramitas de perejil 2 ajos para la salsa: 1 kg. de tomates 1 cebolla un poco de perejil 1 cucharilla de azúcar azafrán

Típica de: España | Preparación: 70 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Albondigas con salsa

• 1 kg de carne picada magra. • 7 cucharadas de apio bien picado. • 4 cucharadas de pan rallado. • 4 huevos. • 100 gr de perejil picado. • 3 cebollas. • 500 gr de tomate triturado. • 300 cc de vino blanco. • 2 hojas de laurel. • 1 pizca de sal. • 1 pizca de pimienta. • 1 lt de caldo de ave.

Típica de: Chile | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas de arroz

• 1/2 kg de carne picada. • 4 dientes de ajo. • 2 cucharadas de perejil picado. • 1 cebolla grande rallada. • 1 vaso de arroz triturado. • 1/2 cucharada pequeña de bicarbonato. • Sal. • Pimienta y comino.

Típica de: Tunez | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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