Canelones rellenos

16 canelones 40 gr de mantequilla 4 higaditos de pollo 200 gr de ternera 50 gr de jamón 500 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio 1 huevo tinto 1 vaso de caldo de carne Queso rallado Perejíl y sal

Típica de: Italia | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Truchitas con nata

6 truchas pequeñas 1 zanahora y 1 rama de apio 1 bouquet de prejil, tomillo y laurel 1 trozo de cebolla 3 cucharadas de mantequilla 250 cl de nata líquida 2 cucharadas de perejil picado pimienta y sal

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sepias con verduras

500 gr de sepias 500 gr de espinacas frescas 50 gr de boletus edulis secos 2 tomates Media cebolla 2 ramas de apio 1 diente de ajo 1 pimiento seco 4 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra sal

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cordero al hinojo

1 paletilla de cordero de 1,5 kg 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 500 gr de tomates pelados 2 hinojos 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta

Típica de: Italia | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cerdo al laurel

1 kg de lomo de cerdo, en una pieza 2 cebollas 10 hojas de laurel 1 cucharada de bayas de enebro 2 clavos de especia 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal

Típica de: Italia | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Burritos de carne

500 gr de machaca Media cebolla 12 tortillas de harina 2 cucharadas de aceite de oliva y sal Para la salsa mexicana: 3 tomates maduros Media cebolla grande 4 chiles serranos frescos 20 gr de cilantro 2 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharaditas de sal

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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