Escabeche de gallina

6 Presas de gallina 2 cebollas grandes cortadas en rajas gruesas 4 cucharadas de vinagre 1 taza de vino blanco seco 1 cucharada de Ají molido Orégano, sal y pimienta 2 Ajíes frescos en rajas 1/2 taza de aceite Aceitunas Huevos duros Lechuga

Típica de: Perú | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

'En blanco' de pescado

1/2 Kg de pescado 1/2 Kg de patatas ajo cebolla perejil aceite de oliva limón pan sal y pimienta

Típica de: España | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Acaraje

1/2 kilo de chicharos 1/2 taza de agua 1 cebolla grande troceada Sal y pimienta al gusto

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Acelgas Horneadas

2 Kg de Acelgas Aceite 3 dientes de ajo picado 1 cebolla picada100 gr. de panceta ahumada 4 cucharadas de harina 1/2 litro de leche 4 huevos 75 gr. de manteca 4 cucharadas de quesos rallado

Típica de: Argentina | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Achicoria con panceta

1kg de achicoria roja 100gr de panceta ahumada 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Acquacotta

15 cl. de aceite de oliva 1 tallo de apio (como de un palmo de longitud) 1 zanahoria 3 cebollas pequeñas 1 pimiento de cayena 800 gr. de espinacas, bien lavadas y cortadas en trozos 400 gr. de guisantes (o de judías, o de corazones de alcachofa o de pimientos verdes) 400 gr. de tomates, maduros, pelados, y cortados en trocitos 5 huevos (no de huevifactoría) 2 pellizcos de sal 100 gr. de queso manchego curado raspado (o Pecorino Toscano) 6 tostaditas de pan

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente