Risotto

200 gr. de arroz 150 gr. de carne picada 1 cebolla grande 1 litro de caldo aceite o manteca de cerdo salsa de tomate queso rallado pimienta sal

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Menestron criollo

Tres litros de agua Un kilo de carne de pecho de res 1/4 kilo de frejoles verdes 1/2 kilo de fideos canuto 1/4 kilo de habas 1/4 kilo de yuca Una taza de espinacas licuadas Una taza de albahaca licuada Cuatro papas blancas Cuatro zanahorias 150 grs. de queso parmesano Una rama de Apio Sal al gusto

Típica de: Perú | Preparación: 180 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Carne de buey a la crema

• 1 y 1/2 kg de espaldilla de carne de buey. • 1 cebolla grande. • 1 y 1/2 lt de caldo de carne. • 15 cl de nata agria. • 30 gr de harina. • 2 clavos de esencia. • 1 cucharadita de perejil. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Escandinavia | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Caribañolas

• 2 kg de yuca. • 650 gr de carne picada de cerdo. • 1 cebolla pequeña. • 2 dientes de ajo. • 1 ají dulce. • 1 tomate. • 1/2 vaso de vino tinto. • 1/2 cucharaditas de comino. • Harina. • Aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de arepas

• 1 y 1/2 lt de caldo de carne y verduras. • 12 arepas. • 2 huevos. • 2 cucharadas de harina de maíz. • 1 cucharada de perejil picado. • Aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de yogur a la menta

1 1/2 l de caldo de carne 500g de yogur 75g de arroz 50g de mantequilla 15g de menta seca 2 yemas de huevo 1 cucharada de harina Sal

Típica de: Turquía | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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