Canelones de carne

12 canelones 1/2 de carne picada 5 champiñones 2 dientes de ajo 2 cebolletas 1/4 litro de bechamel 1 pimiento verde Queso de Idiazábal rallado Salsa de tomate Perejil Aceite Sal Pimienta

Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 5

Canelones de pollo

16 canelones 1 pechuga de pollo (hervida o asada) 4 higadillos de pollo 100 gr. de carne de cerdo picada 30 gr. de foie-gras 1 cebolla mediana 1 latita de tomate frito mantequilla aceite queso rallado sal Salsa bechamel 50 gr. de mantequilla 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche nuez moscada sal

Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Canelones rellenos

16 canelones 40 gr de mantequilla 4 higaditos de pollo 200 gr de ternera 50 gr de jamón 500 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio 1 huevo tinto 1 vaso de caldo de carne Queso rallado Perejíl y sal

Típica de: Italia | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Canelones rellenos de carne

12 canelones 250 grs. de carne picada Salsa de tomate 2 diente de ajo Queso rallado Agua Aceite Sal Pimienta Para la bechamel: 50 grs. de mantequilla 40 grs. harina 1/2 litro leche Sal

Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cangrejos rellenos de Bangkok

6 cangrejos pequeños vivos, o 500 g. de carne de cangrejo y 6 conchas de vieira Sal 1 cucharada de nam pla (o esencia anchoas) 1 cucharilla de ajo picadito 1 cucharilla de hojas y tallos de cilantro picaditos 1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida 5 cucharadas de leche de coco 2 claras montadas 1 yema batida con 1 cucharadita de agua Aceite vegetal abundante para freír Hojas de cilantro fresco para adornar

Típica de: Tailandia | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Capon con manzanas

• 2 kg de capón. • 6 manzanas reineta. • 250 gr de carne picada de ternera. • 150 gr de tocino de jamon. • 50 gr de pan de miga mojada. • 1 cebolla. • 1 zanahoria. • 1 vaso de vino blanco. • 100 gr de castañas peladas. • 1 copa de jerez. • 1 diente de ajo. • Aceite de oliva 8 cucharadas. • Sal. • Perejil.

Preparación: 130 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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