Arroz al estilo chino

• 400 gr de arroz de grano largo. • 100 gr jamón dulce en tiras. • 100 gr champiñones laminados. • 200 gr gambas de colas cocidas. • 100 gr bambú de brotes. • 100 gr soja de brotes. • 100 gr guisantes hervidos. • 1 huevo en tortilla cortada en tiras. • 2 cebolla picadas. • 2 cucharadas de soja en salsa. • 1 cucharada de Jerez. • Pimienta Negra. • Aceite de oliva. • Sal.

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al horno

• 1 lb de arroz. • 3 tazas de leche. • 2 huevos (las yemas batidas). • 1 taza de crema espesa. • 2 chiles pimientos rojos (cortados en tiras). • 2 chiles pimientos verdes (cortados en tiras). • 4 oz de queso parmesano. • 4 oz de mantequilla derretida. • 1/2 taza de cebolla picada. • 1/2 taza de perejil picado. • 1 taza de apio. • 1/2 lb jamón picado. • 2 oz de aceitunas rellenas.

Típica de: República Dominicana | Preparación: 55 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al limón

• 1 1/2 tazas de arroz basmati. • 2 1/4 tazas de agua. • 3/4 cucharadas de cúrcuma. • 2 cdas de coco seco rallado. • 2 cdas leche de coco. • 2 cdas de castañas de cajú tostadas y picadas gruesamente. • 1/2 cdta de curry en polvo. • 1/3 cdta de semillas de mostaza. • Ají molido. • 1/4 taza de manteca clarificada. • Limones. Decoración: • Limón cortado en rodajas finas. • Pimentón para decorar los platos.

Típica de: La India | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al sake con castañas

• 350 gr de arroz. • 1/4 kg de castañas. • 3 cucharadas de sake. • Sal. • Agua.

Típica de: Japón | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al vino tinto

• 6 tazas de arroz. • 1 botella de vino tinto (de calidad). • 5 cebollas medianas. • 1 taza de aceite. • Queso rallado. • Finas hierbas. • Sal.

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz amarillo

• 2 1/2 tazas de arroz. • 3 1/2 tazas de agua. • 1 cubito de caldo de pollo. • 2 cucharadas de aceite de achiote. • Sal.

Típica de: Portugal | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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