Ensalada de arroz con jamón

300 grs. de arroz cocido. 1 cebolleta. 50 grs. de zanahoria. 50 grs. de guisantes cocidos. 100 grs. de maíz cocido. 100 grs. de jamón cocido. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de vinagre. Sal.

Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de arroz con palitos de cangrejo

Seis puñados de arroz. 1 lata de pimientos morrones. 3 huevos duros. Maíz. 1 bolsita de palitos de cangrejo. Aceite de oliva. Vinagre. Sal.

Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de arroz con pollo

300 grs. de arroz de grano largo. 125 grs. de champiñones en conserva. Cebollino. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 hoja de laurel. 225 grs. de pollo cocido. 125 grs. de maíz en conserva. Sal. 2 cucharadas de vinagre de Módena.

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de arroz con zanahoria

225 grs. de arroz vaporizado ya cocido. 1 o 2 tomates pequeños pelados y troceados. 1 zanahoria rallada. 1 lata de atún en aceite en migas. 2 huevos duros picados. 1 lata de guisantes escurridos. Para el aliño: 2 cucharadas de perejil picado. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre. Un poco de mostaza. Sal.

Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Ensalada de arroz ligero

300 grs. de arroz. 125 grs. de champiñón en conserva. Cebollino. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 hoja de laurel. 225 grs. de pollo cocinado. 125 grs. de maíz en conserva. Sal. Vinagre de Módena.

Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ensalada de arroz y atún

1 taza de arroz frío cocido. 1 lata de atún en aceite. 1 tomate cortado en dados. Media cebolla picada. 1 cucharadita de perejil picado. Medio pimiento cortado en trozos. Aceite. Vinagre. Sal. Pimienta.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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