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RECETAS DE HUEVOS
Las recetas de huevos son parte ya de la gastronomía mundial, forman parte del desayuno clásico americano, europeo y mundial claro que el preparado es totalmente diferente. Si lo que se desea es un desayuno energético, las recetas de huevos son perfectas pues posee un alto contenido de nutrientes, proporciona abundante vitamina C, y lo más importante es que, son de fácil digestión.
¿Cómo saber si los huevos están en buen estado?
Se requiere un vaso lleno de agua con sal bien disuelta, se introduce el huevo, si el huevo:
- Se hunde - el huevo está fresco.
- Se queda a medio vaso - tiene unos días para usarlo.
- Flota - el huevo es pésimo de mala calidad.
A continuación, se listan distintos tipos de recetas de huevos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
53 recetas encontradas |
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Huevos criollos
12 huevos duros
1 lata de jugo de jitomate
2 cucharadas de mantequilla
1 lata chica de champiñones
1 taza de apio picado
2 cucharadas de harina
6 galletas de soda molida
1 taza de chile poblano, picado
1 cucharada de salsa inglesa
1 taza de salsa blanca
1 cebolla picada
sal y pimienta.
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Típica de: México |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Huevos en rabo de mestiza
8 huevos
3 tazas de jitomate maduro, molido
4 cucharadas de aceite vegetal
2 chiles poblanos o cuaresmeños
2 cucharadas de cebolla picada
8 tajadas de queso fresco
sal.
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Huevos en salsa de hierbas
1 c/dita de mostaza
1 taza de yogurt
1 c/dita de eneldo finamente picado
1/2 c/dita de sal
12 huevos de codorniz o
4 huevos de gallina (duros)
4 rebanadas de pan tostado
1 c/dita de perejil picado finamente
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Huevos en salsa de huitlacoche
Salsa de huitlacoche
25 grs. de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
Sal
2 cucharadas de epazote
250 grs. de huitlacoche
Caldo de pollo
Omelette
2 huevos
Sal
Pimienta
2 cucharadas de agua mineral
1 cucharada de aceite
Salsa Mexicana
1/2 jitomate pelado y picado
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de cilantro picado
1/2 chile serrano sin semillas picado
Sal
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Típica de: México |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Huevos endiablados
6 huevos
60 grs. de mantequilla
1/4 de litro de crema fresca
1 lata de jamón endiablado
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Huevos escalfados a la portuguesa
100 cc. de aceite
1 caldo pastilla
50 gr. de cebolla
200 gr. de champiniones
6 huevos
6 pan costrones
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
400 gr. de tomate
1 trufa
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Típica de: Portugal |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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