Ternera a la cazuela

• 1/2 kg de cebollitas. • 1 kg de costillas de ternera con hueso en dados grandes. • 1/2 dl aceite. • 2 dientes ajo picados. • 2 hojas laurel. • 2 cebollas. • 1/4 lt de vino tinto. • 2 cucharadas concentrado tomate. • 1/2 lt de caldo de carne. • Sal y pimienta. • Una pizca de azúcar. • 50 gr de mantequilla. • Salvia. • 1 cucharada perejil.

Típica de: Grecia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tortilla de tomate

1 kilo de tomates triturados 15 huevos 2 dientes ajo machacados albahaca pizca azucar 1 cebolla picada 50 gramos de mantequilla sal y pimienta oregano 2,5 cl. aceite

Típica de: Grecia | Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Vasiloppita

350 gr. ( 12 oz) ( 2 3/4 tazas) de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharadita de nuez moscada en polvo, 225 gr. ( 8 oz) de mantequilla, 450 gr. ( 1 lb) ( 2 1/4 taza) de azúcar, 4 huevos, 1 1/4 tasa de zumo de naranja natural, ralladura de 1 naranja grande, almendras fileteada o en hojuelas, 1 moneda.

Típica de: Grecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Vinagreta griega

2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cuharadita de pimienta negra 1 pellizco de azúcar 2 cucharadas de estragón muy picado y un poco de ajo.

Típica de: Grecia | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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