Col roja asada

1 y 1/2 kg de col roja 4 manzanas verdes 1 cebolla grande 80gr de mantequilla 2 cucharadas de vinagre 2 clavos de especia 1 cucharada de azúcar Pimienta en grano Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pastel de carne con manzanas

• 1 kg de carne de cerdo picada. • 5 manzanas. • 2 cebollas medianas. • 2 huevos. • 1 zanahoria. • 1 cucharada de fécula. • 3 cucharadas de eneldo. • 1 diente de ajo. • 150 gr de nata líquida. • 80 gr de mantequilla. • Pimienta negra y sal.

Típica de: Escandinavia | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Potaje de muslos de ganso con guisantes

750gr de muslos de ganso 500gr de patatas 400gr de guisantes secos 250gr de tocino entrevenado ahumado 200gr de zanahorias 100gr de apio 2 cebollas grandes 1 puerro 1 cucharadita de tomillo seco 1 hoja de laurel 2 clavos de esencia 1/2 ramillete de perejil Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Carne de buey a la crema

• 1 y 1/2 kg de espaldilla de carne de buey. • 1 cebolla grande. • 1 y 1/2 lt de caldo de carne. • 15 cl de nata agria. • 30 gr de harina. • 2 clavos de esencia. • 1 cucharadita de perejil. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Escandinavia | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Carne de vaca a la antigua

800gr de pecho de vaca 6 patatas 3 zanahorias 2 cebollas 2 puerros 1 bulbo de apio 60gr de mantequilla 1 cucharadita de salsa de mostaza Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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