Sopa de albóndigas

250gr de pechugas de pollo 50gr de panceta fresca 1 y 1/2 litros de caldo de ave 50gr de cebolletas 50gr de pan rallado 15cl de nata 1 cucharadita de copos de puré de patatas 2 cucharaditas de eneldo 1 cucharadita de cebollino Leche Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sopa de ortigas con col

700gr de hojas de ortiga 200gr de col verde 6 huevos 1 manojo de cebollino 1 manojo de perifollo 60gr de mantequilla 10cl de nata líquida 3 cucharadas de harina Vinagre Pimienta y sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Galletas del panal

500gr de harina 250gr de azúcar en polvo 250gr de mantequilla 100gr de miel 1/2 clara de huevo 1 huevo 1/2 cucharadita de cuatro especias

Típica de: Escandinavia | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Col rellena de carne

750gr de carne picada de vaca 12 hojas de col 500gr de patatas 1 cebolla cortada fina 1 huevo 100gr de mantequilla 1 y 1/2cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil 10cl de cerveza 15cl de nata líquida Aceite, pimienta negra y sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bacalao con patatas gratinadas

1kg de patatas 600gr de bacalao salado 30gr de harina 30gr de mantequilla 50cl de leche 10cl de nata líquida 2 cucharadas de vinagre de manzana Nuez moscada Sal y pimienta

Típica de: Escandinavia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Galletas de mantequilla danesas

250gr de harina 165gr de mantequilla 110gr de azúcar 50gr de almendras 1 huevo

Típica de: Escandinavia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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