Crema de rábano picante

60cl de nata de doble crema 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de rábano picante rallado 3 cucharadas de zumo de limón Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa de mostaza

6 chalotas 1 vaso de vino blanco 40cl de nata 200gr de mantequilla salada 1 cucharadita de mostaza Colmans en polvo 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cucharadita de mostaza de Dijon en grano Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arenques asados

12 arenques 1 y 1/2 cucharadas de nata 3 cucharadas de mostaza 5 cl de aceite Sal y pimienta

Típica de: Escandinavia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salmón curado

1 y 1/2 kg de salmón en un trozo 500gr de sal gruesa 250gr de azúcar 1 buen manojo de eneldo 1/2 copa de madeira 10 granos de pimienta blanca

Típica de: Escandinavia | Preparación: 35 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salmón escalfado con crema de rábano picante

600gr de filetes de salmón 2 hojas de laurel 30gr de mantequilla 10 granos de pimienta blanca 40gr de sal Para la ensalada: 500gr de pepino 20gr de azúcar 4 cucharaditas de vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva suave Pimienta negra y sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 35 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Buñuelos de anchoa

30 filetes de anchoa desalados 2 yemas de huevo duro 1 cucharada de perejil 20gr de mantequilla Para la masa: 250gr de harina tamizada 5 cl de aceite 2 y 1/2 cl de cerveza 3 claras de huevo 2 huevos batidos 5gr de sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 35 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Anterior 123 4 5 6 7 Siguiente