Salpores de almidón

1 libra de almidón 1 taza de azucar 1 ó 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de margarina derretida 2 cucharadas de leche en polvo

Típica de: El Salvador | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salpores de arroz

1 libra de harina de arroz 1/2 libras de azúcar. 1 ó 2 huevos 1 cdita de canela, preferiblemente en rama. 1 cdita de sal 1/4 de taza de manteca 1 cdita de polvo de hornear.

Típica de: El Salvador | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de patas

2 patas enteras. 1 libras de ubre o tripas de res (callos) 1 plátano maduro 2 hojas de repollo 2 ó 3 guineos de seda o indios, verdes (según tamaño) 1 yuca grande o 2 medianas 1 zanahoria de regular tamaño 2 bolsas de relajo o especies para sopa de patas (ajonjoli, semillas de calabaza (alhuashte) hojas de laurel, ajo, chile ciruela y chile guaco, tomillo, comino.) 1 cebolla grande o en su defecto 2 ó 3 pequeñas. las papas, el huisquil, el chile verde, son opcionales Sal al gusto

Típica de: El Salvador | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tamales de gallina

1 Gallina de 5 Libras 1 Libra de papas cortadas en cuadros pequeños (sin cocer) 4 onzas de garbanzos cocidos y pelados 2 zanahorias cortadas en cuadros pequeños (sin cocer) 12 tomates pequeños 7 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 2 hojas de Laurel 7 granos de Pimienta Negra Entera 1/2 chile ciruela 1 cucharadita de achiote 1/2 cucharadita de ajonjolí 1 cucharadita de pepitoria 1 cucharadita de Orégano Entero 1/2 nuez moscada entera 2 cucharadas de Consomé de Pollo 1 libra de manteca de cerdo 2 cucharadas de cal (opcional) 2 libras de maíz (cocido) o harina de maíz Aceitunas o Alcaparras (opcional) Sal al gusto Agua Hojas de plátano (banano o huerta)

Típica de: El Salvador | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anterior 1 2 3 45