biksemad

Patatas cocidas cortadas en cuadritos pequeños Una cucharada de mantequilla, un par de cebollas picadas Carne del dia anterior frita o cocida de cerdo o de ternera o de las dos 1-2 huevos por persona Sal y pimienta Un poco de aceite o mantequilla.

Típica de: Dinamarca | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bolas de nieve

1/4 de kilo de harina cernida 10 huevos 150 gramos de azucar 1/2 litro de leche una pizca de sal aceite el que admita 80 gramos de azucar en polvo 4 dl. nata montada 80 gramos de pasas corinto 20 gramos de cascara naranja confitada Canela al gusto.

Típica de: Dinamarca | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Croquetas de bacalao

800 gms. de bacalao desalado cocido y sin espinas 500 gms. de patatas peladas 150 gms. de mantequilla sal, pimienta y una pizca de nuez moscada 80 gramos de harina 1 huevo batido 50 gramos de pan rallado 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de perejil picado 3 huevos

Típica de: Dinamarca | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Fresas con leche

2 kg de fresas 1 lt leche entera azúcar

Típica de: Dinamarca | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Frikadeller

1 kilo de carne de cerdo picada Una cebolla grande picada 1 huevo Dos cucharadas grandes de harina de trigo Sal y pimienta Aceite o mantequilla

Típica de: Dinamarca | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Galletas danesas al mazapan

500 gramos de mantequilla 2 huevos 250 gramos de azucar glas 10 gramos de sal 250 gramos de almendras picadas 500 gramos de harina 1 cucharadita de extracto almendra amarga 150 gramos de mazapan

Típica de: Dinamarca | Preparación: 50 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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