Frituras de papas

2 libras de papas 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 3 cucharadas de harina de Castilla 1 cebolla bien picadita o rallada 4 cucharadas de grasa

Típica de: Cuba | Preparación: 0 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Seviche de Pescado

Pescado fresco Vinagre cebollas sal Pimientos azucar limón pimienta perejil.

Típica de: Cuba | Preparación: 0 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Langosta a la naranja

2 langostas medianas zumo de dos naranjas dulces zumo de un limón verde dos onzas de ron blanco dos cucharaditas de catsup pimienta blanca molida sal tabasco salsa inglesa mayonesa gelatina natural cerezas caldo de pescado aromatizado con pimienta laurel tomillo

Típica de: Cuba | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de coditos con pollo

1 libra de coditos (macarrones) 2 tazas de pollo cocinado 2 huevos duros 1/2 taza de apio 1/2 taza de petit-pois 1/2 taza de piña cortada en trocitos 2 pimientos morrones picaditos 3/4 taza de mayonesa 1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta

Típica de: Cuba | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo en salsa negra

1 pollo de tres libras 1 cebolla 2 ajíes 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1/4 taza de manteca 3 cucharadas de harina de Castilla 1/2 taza de vino tinto 1 hoja de laurel 1/4 cucharadita de pimienta molida 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal

Típica de: Cuba | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa Crema de Queso

4 cucharadas de mantequilla 1 rebanada de cebolla 4 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta molida 3 tazas de leche 1 taza de caldo de res, gallina o pollo 1 1/2 tazas de queso amarillo rallado, molido o cortado en pedacitos muy pequeños

Típica de: Cuba | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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