Brócoli gratinado

• 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido. • 2 sobres de consomé de pollo. • 1 sobre de crema de pollo. • 1 1/2 taza de Leche Evaporada. • 1 1/2 taza de agua. • 1/8 cucharadita de nuez moscada. • 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cajeta de Coco

2 latas de leche condensada 2 tazas de coco rallado 230 gr. de mantequilla sin sal 15 unidades de galleta seca de vainilla

Típica de: Costa Rica | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Ceviche de mango

8-10 mangos verdes, pelados y cortados en trocitos 2 cucharadas de salsa de tomate (catsup) 1/2 cucharadita de mostaza 1/4 cucharadita de pimienta fresca molida 2 cucharadas de cebolla, finamente picada 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de Salsa Inglesa

Típica de: Costa Rica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chayotes rellenos

• 3 chayotes (güisquil) grandes cortados a lo largo. • 2 sobres de consomé de pollo. • 1 sobre de Sopa de Papa con Vegetales. • 1 taza de leche evaporada. • 12 rebanadas de Queso Mozzarella cortado en cuadritos. • 1 tomate mediano cortado en cubitos para decorar.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema de pejibaye

• 6 pejibayes cocidos, pelados y sin semilla. • 1 taza de leche descremada. • 1 taza de leche. • 1 sobreciío de consomé de pollo o dos cubitos. • 1 cucharadita de cebolla picada. • 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina. • 1 cucharadita de harina. • 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado. • 1/2 cucharadita de sal. • Pizca de pimienta fresca molida.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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