Arroz con camarones y coco

• 1/2 kg de arroz. • 1/2 kg de camarones. • 200 gr de coco rallado. • 1 pimiento. • 1 cebolla. • 1 diente de ajo. • 1 tomate. • 1/2 taza de leche de coco. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cazuela de mariscos

• 600 gr de almejas. • 400 gr de calamares. • 400 gr de camarones. • 400 gr de corvina. • 1 cebolla. • 2 dientes de ajo. • 1 pimiento verde alargado. • 1 tallo de apio. • 1/2 lt de caldo de pescado. • 1 copa de vino blanco. • 2 cucharadas de crema de leche. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigón Colombiano

• 400 gr de carne picada de vacuno. • 400 gr de tocino picado fino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • 50 gr de bizcochos. • 2 huevos. • 2 zanahorias. • 3 huevos cocidos. • 1 cucharada de mostaza. • 1 cucharada de perejil picado. • Pimienta negra. • Comino. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cañón de cerdo

• 1 y 1/2 kg de lomo de cerdo. • 300 gr de cebollas. • 2 limones. • 3 dientes de ajo. • 2 hojas de laurel. • 1 cucharada de tomillo. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 lt de cerveza. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lomo al trapo

• 1 y 1/2 kg de lomo. • 4 dientes de ajo. • 2 ramas de tomillo. • 1 y 1/2 kg de sal gruesa. • Pimienta negra.

Típica de: Colombia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pernil rojo

• 1 pierna de cerdo de unos 4kg. • 1/2 kg de panela. • 300 gr de azúcar. • 150 gr de sal nitro. • 150 gr de sal. • 2 cebollas. • 3 ramas de tomillo. • 1 mazo de perejil. • 3 ramas de romero. • 4 clavos de especia. • 10 bayas de pimienta negra. • 1 copa de vino blanco.

Típica de: Colombia | Preparación: 170 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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