Salsa agridulce

• 1 taza de jugo de piña • 1/2 taza de jugo de manzanas • Tamarindo o naranja • 1/2 taza de salsa de tomate • 1 cucharadita de maicena • 2 cucharaditas de salsa de soya • 2 cucharaditas de salsa de limón

Típica de: China | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cerdo en salsa agridulce

• 500 gr de carne cerdo, ( 2 solomillos). • 1 huevo. • 3/4 cucharilla de sal. • 1/4 cucharilla de glutamato sódico. • 1 cucharilla de salsa de soja. • 1 cuchara sopera de maicena. • 2 discos de piña. • 1 tomate. • 2 ruedas de cebolla. • 2 dientes ajos. • 2 ramas de apio. • Perejil un golpe. • 6 Cucharadas de vinagre. • 6 cucharadas de azúcar. • 1 cucharada de salsa Worcestershire. • 1 cucharada de concentrado de tomate. • Aceite, el suficiente para bañar bien las piezas de carne cuando se frían. • 6 cucharadas de agua.

Típica de: China | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)

• 2 pechugas de pollo. • 1 taza de caldo. • 1 paquete dientes de dragón. • 1 paquete apio picado (optativo). • 4 dientes de ajo. • 2 cebollines. • Sal, pimienta, ajinomoto.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Camarones Yantsé

• 1/2 kg camarones. • 2 huevos. • 2 cucharada salsa soja. • 2 cucharada jerez o pisco. • 1/2 taza harina. • 3 cucharada agua. • Sal, pimienta. • 3 tazas de aceite para freír.

Típica de: China | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anguila frita con apio

• 1/2 kg de anguíla. • 300 gr de apio. • 1 trozo de jengibre fresco. • 2 pimientos rojos. • 1/2 cucharilla de sal. • 1/2 cucharilla de glutamato. • 1/2 cucharilla de azúcar. • 1/2 cucharilla de maicena. • 1 cucharada de salsa de soja. • 3 tazas de aceite. • 1 cucharilla de vinagre. • 1 cucharada de aceite de sésamo. • 1/2cucharada de pasta de soja picante. • 1 cucharada de agua.

Típica de: China | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz frito a la cantonesa

• 300 gr de arroz. • 100 gr de guisantes frescos desgranados. • 100 gr de jamón dulce, en una loncha. • 2 puerros. • 2 huevos. • 2 cucharadas de salsa soja. • Aceite de soja para saltear. • Sal. • Pimienta blanca. • Una pizca de glutamato.

Típica de: China | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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