Cubitos de cordero con puerros

• 600 gr de pierna de cordero deshuesada. • 400 gr de puerros. • 2 claras de huevo. • 1/2 vaso de vino amarillo o fino de jerez. • 4 cucharadas de salsa de soja. • 1 cucharada de aceite de sésamo. • 50 gr de fécula remojada. • Una pizca de glutamato. • Aceite de cacahuete. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)

• 2 pechugas de pollo. • 1 taza de caldo. • 1 paquete dientes de dragón. • 1 paquete apio picado (optativo). • 4 dientes de ajo. • 2 cebollines. • Sal, pimienta, ajinomoto.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

El cofre de las sorpresas

• 1 pollo. • 1 melón. • 1 trozo de jengibre. • 3 cucharadas de salsa de soja. • 1 cucharilla de pimentón picante. • 1 cucharada de manteca de cerdo. • 2 dientes de ajo. • 1 cucharilla de ve-tsin, es un polvo de concentrado de carnes o un cubito magi. • Pulgarada de glutamato sódico y sal al gusto.

Típica de: China | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Encurtido picante de pepino

• 5 pepinos no muy grandes. • 3 pimientos rojos, picantes. • 1 trozo pequeño de jengibre. • 2 cucharadas de azúcar. • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Fideos dandan

• 1 kg de fideos finos frescos. • 1 puerro picado. • 100 gr de manteca de cerdo. • 100 gr de pasta de sésamo. • 20 cl de salsa de soja. • 7 gr de glutamato. • 15 cl de aceite picante. • 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Típica de: China | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Frutas confitadas

• 250 gr de uva espina. • 250 gr de castañas. • 250 gr de ginkgo. • 200 gr de azúcar. • 5 gr de jarabe de osmanthus. • 5 cl de miel. • 5 gr de bicarbonato sódico. • 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Anterior 2 3 4 5 678 9 10 11 12 Siguiente