Salsa agridulce

• 1 taza de jugo de piña • 1/2 taza de jugo de manzanas • Tamarindo o naranja • 1/2 taza de salsa de tomate • 1 cucharadita de maicena • 2 cucharaditas de salsa de soya • 2 cucharaditas de salsa de limón

Típica de: China | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Fideos dandan

• 1 kg de fideos finos frescos. • 1 puerro picado. • 100 gr de manteca de cerdo. • 100 gr de pasta de sésamo. • 20 cl de salsa de soja. • 7 gr de glutamato. • 15 cl de aceite picante. • 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Típica de: China | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Hortalizas frescas salteadas

• 6 castañas de agua. • 200 gr de brotes de bambú. • 250 gr de guisantes pelados. • 200 gr de judías verdes. • 2 pimientos rojos. • 2 pimientos verdes. • 2 y 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete. • 1 rodaja de jengibre fresco. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 15 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ostras fritas

• 36 ostras. • 150 gr de harina. • 750 gr de manteca de cerdo. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 15 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa Tamarindo Agridulce

• 1/4 lt de vinagre rosado. • 1/4 lt de agua. • 3 tomates maduros, lavados y cortados en rebanadas c/cáscara. • 3 tajadas limón pelados. • 1 fruta tamarindo. • Azúcar y sal a gusto.

Típica de: China | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de tres sabores

• 300 gr de cohombros de mar. • 350 gr de gamba fresca. • 300 gr de pechuga de pollo. • 150 gr de hojas tiernas de acelga. • 4 claras de huevo. • 1 1/2 lt de caldo de carne. • 50 gr de fécula remojada. • 2 cucharadas de salsa de soja. • 5 gr de glutamato. • 1/2 vaso de vino amarillo o jerez seco. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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