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RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Batido de plátano al café
• 450 cc de leche.
• 3 gotas de esencia vainilla.
• 2 plátanos.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 3 cucharadas de café instantaneo.
• 100 gr de azúcar.
• 200 cc de nata o crema espesa.
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Huevos tontos
500 gr. de pan rallado del día anterior
2 huevos
3 dientes de ajo
500 cc. de leche
1 ramito de perejil picado
130 cc. de aceite
1 pizca de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Porotos a la chilena
1/2 kilo de porotos secos
1/2 cebolla
1 paquete de cebollinos
1/4 de pimentón
2 dientes de ajo
1 cucharada de manteca
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de ají de color
1 cucharada de salsa de ají
1/2 cucharadita de orégano
1 y 1/2 cucharadita de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Porotos con rienda
6 porciones de guiso de porotos a la chilena
1/2 cucharadita de sal
150 gramos de tallarines
2 tazas de agua
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Almejas a la parmesana
• 2 kg de almejas.
• 100 gr de queso.
• 1 limón.
• 40 gr de mantequilla.
• 100 cc de tomate en salsa.
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Lomo de cerdo con aceitunas
1 kilo de lomo de cerdo en porciones
100 ccs de aceite
50 g de mantequilla
1 cucharada de harina
200 ccs de vino blanco
100 g de aceitunas negras sin hueso
1 pizca de romero
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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