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RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Reineta a la mantequilla
1 reineta
2 cebollas medianas
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
Aceite
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chupe de congrio
4 trozo(s) congrio dorado o colorado
4 tomate(s)
1 cucharada(s) harina
4 cucharada(s) sopera(s) crema
1 kg chorito(s)
1 pimentón
1 cebolla(s) mediana
2 cucharada(s) aceite
1 cucharada(s) perejil picado finito
ají y orégano molido
2 yema (s) de huevo
sal y pimienta
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Galletas de chocolate
1/2 tacita de leche
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de margarina
1 taza de harina
1 huevo
1 cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de chocolate amargo
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Leche nevada
1 litro de Leche
200 gr de Azúcar
5 und de Huevos
20 gr de Maicena
5 cc de Esencia vainilla
Canela en polvo
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chilenitos
750 gr. de harina
6 huevos, la yema
1 huevo entero
1 cucharada de margarina
200 gr. de manjar o dulce de leche
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo al whisky
4 pechugas deshuesadas de pollo
350 cc. de nata o crema espesa
2 cucharadas de mantequilla
200 cc. de wisky
2 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de merken
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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