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RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Cocadas chilenas
200 grs Coco Rayado
1 kilo Manjar o Dulce de Leche
500 grs Galletas de vino, vainilla o mantequilla
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Típica de: Chile |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frutada caliente
40 gr. de azúcar morena
40 gr. de palitos canela
8 clavos olor
750 cc. de limón, el zumo
750 cc. de vino blanco
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Típica de: Chile |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bavarois de lucuma
• 5 claras de huevo.
• 5 tazas de azúcar granulada.
• 3 lúcumas maduras.
• 5 cucharaditas de gelatina sin sabor.
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Típica de: Chile |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Mejillón al horno
12 mejillones
250 gr. de queso parmesano gratinado
250 cc. de limón
1 pimenton verde
3 chorizos
100 cc. de vino blanco
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Típica de: Chile |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tortilla de porotos verdes
1 bolsa de porotos verdes congelados
6 huevos
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Aceite
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Típica de: Chile |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo al aceto
1 pollo, pechuga deshuesada
1 pimiento morrón
1/2 ramito de estragón molido
50 cc. de aceto balsámico
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de limón, el zumo
80 cc. de aceite
1 pizca de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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