Arroz con caracoles

• 300 gr de arroz. • 1/2 cebolla. • 2 lts de caldo de pescado. • 20 gr de queso gruyere. • 10 gr de mantequilla. • 6 locos (caracoles chilenos). • 1 pizca de sal.

Típica de: Chile | Preparación: 55 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cazuela de ave

6 trozos de pollo 8 patatas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 7 tazas de agua fría 1 ramito de apio 1 ramito de perejil 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de arroz 1 taza de nueces peladas y molidas en el mortero 4 cucharadas de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Típica de: Chile | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al aceto

1 pollo, pechuga deshuesada 1 pimiento morrón 1/2 ramito de estragón molido 50 cc. de aceto balsámico 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de limón, el zumo 80 cc. de aceite 1 pizca de sal

Típica de: Chile | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al whisky

4 pechugas deshuesadas de pollo 350 cc. de nata o crema espesa 2 cucharadas de mantequilla 200 cc. de wisky 2 cucharadas de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de merken

Típica de: Chile | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo asado al limón

1 cucharadita de ajo 1 taza de jugo de limón 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 4 tutos de pollo (trozos o piezas)

Típica de: Chile | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo con miel

1,5 kg. de pollo 1 tableta de caldo de gallina 100 cc. de vino blanco 2 cucharadas de limón, zumo 1 diente de ajo 2 hojas de laurel en trozos 4 cucharadas de miel

Típica de: Chile | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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