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RECETAS DE CARNES
La gastronomía mundial presenta una variedad de recetas de carnes. Aunque el consumo no moderado de carnes trae como consecuencia problemas de obesidad y de salud en general. Pero un consumo moderado y esporádico es rico en nutrientes, aminoácidos, vitaminas del grupo B y minerales; por lo tanto muy bueno para el organismo humano. Una división muy general y de manera culinaria, se encuentran las:* Carnes Rojas: Carne de Res, cerdo, ternera y buey. * Carnes Blancas: Carne de pollo, conejo y pescado.Las recetas de carnes son infaltables en cualquier receta de cocina y una muestra de ello son las siguientes recetas que se listan a continuación.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
453 recetas encontradas |
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Cebollas rellenas de carne molida
• 4 cebollas medianas.
• 200 gr carne molida.
• 1 huevos.
• 1/2 marraquetas.
• 1 cucharaditas cilandro.
• 1 tazas caldo.
• 2 cucharadas queso rallado.
• 1 hojas laurel.
• 1/2 tazas salsa de tomates.
• Sal orégano y pimienta a gusto.
• Aceite.
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Típica de: Chile |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Carne en Jocon
1 libra de rochoy, bolovique o pollo
1 cebolla
1 tomate
3 ajo
2 cucharaditas de sal
6 tallos de cebolla
20 miltomates
4 ramas de culantro
2 chiles pimientos verdes (si no desea que pique) ó
2 chiles verdes (si lo quiere picante)
1 onza de margarina
1/8 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de miga de pan
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Típica de: Guatemala |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hilachas
4 tomates
3 tallos de cebolla o la mitad de una cebolla
1 ajo
1 chile guaque
2 pimientos de castilla
1 tortilla
3 papas
1 zanahoria
1 libra de carne Falda
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Típica de: Guatemala |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 1
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Hutspot
4 tazas de agua
1 cucharilla de sal
2 kgs de carne vacuna magra
3 cebollas medianas, cortadas en anillas
3 zanahorias grandes, peladas y troceadas
4 patatas medianas peladas y troceadas
4 cucharadas de mantequilla
pimienta negra molida
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Típica de: Holanda |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Baho
3 yucas, y platanos (verdes y maduros).
3 lbs. de carne de res (cecina).
2 tomates.
1/2 repollo.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
1/2 taza de agrio de naranja.
hojas de platano (cantidad necesaria para cubrir una olla onda).
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Típica de: Nicaragua |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bistec de hígado
1 lb. de hígado
2 tomates grandes
1/4 de taza de aceite
1 cebolla
Sal y pimienta al gusto
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Típica de: Panamá |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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