|
|
|
RECETAS DE CARNES
La gastronomía mundial presenta una variedad de recetas de carnes. Aunque el consumo no moderado de carnes trae como consecuencia problemas de obesidad y de salud en general. Pero un consumo moderado y esporádico es rico en nutrientes, aminoácidos, vitaminas del grupo B y minerales; por lo tanto muy bueno para el organismo humano. Una división muy general y de manera culinaria, se encuentran las:* Carnes Rojas: Carne de Res, cerdo, ternera y buey. * Carnes Blancas: Carne de pollo, conejo y pescado.Las recetas de carnes son infaltables en cualquier receta de cocina y una muestra de ello son las siguientes recetas que se listan a continuación.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
453 recetas encontradas |
|
Baho
3 yucas, y platanos (verdes y maduros).
3 lbs. de carne de res (cecina).
2 tomates.
1/2 repollo.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
1/2 taza de agrio de naranja.
hojas de platano (cantidad necesaria para cubrir una olla onda).
|
Típica de: Nicaragua |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Sofrito
1 cucharada de aceite vegetal
2 onzas de jamón
1 onzas de espinazo de puerco
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, machucado
1 pimiento verde, picado
2 ajíes dulces
2 ramos de cilantro
1/2 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de achiote
|
Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Canapés de jamón
200 grs. de jamón cortado en lonchas
1 manojo de apio blanco
50 grs. de alcaparras
50 grs.de pepinillos en vinagre
2 huevos
Mayonesa
Mostaza
Rebanadas de pan sin corteza
|
Típica de: Portugal |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Chuletas en salsa de piña
1 lb. de chuletas
2 tazas de jugo de piña de frasco o de lata
2 dientes de ajos
1 cucharita de sal.
|
Típica de: Panamá |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Chorizo con queso
300 gramos de queso tipo manchego rallado
150 gramos de chorizo desmenuzado
|
Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Perro caliente
6 tajadas de queso
6 salchichas
salsa de tomate frasco
Mostaza al gusto
6 Pan para perros
Dulce de piña al gusto
Papa frita desmenuzada al gusto
|
Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 5
|
|
|
|
|
|
|
