Ensalada tropical

• 2 zanahorias. • 1 palta. • 1 cebolla. • 1 pomelo. • 1 pimiento. • 1 lata de choclo. • Aceite. • Vinagre. • Limón. • Sal y pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Mandioca frita

• 1/2 kg de mendioca. • 3 tazas de agua. • Sal. • Aceite abundante para freír.

Típica de: Brasil | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Muffins

• 2 tazas de harina integral. • 1/2 taza de edulcorante apto para cocción. • 3 cucharaditas de polvo para hornear. • 1/2 cucharada. de sal. • 3/4 taza de leche descremada. • 3 cucharadas de aceite de maíz. • 1 huevo. • Mermelada casera de frutas rojas.

Típica de: Brasil | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Budín de maracuyá

• 150 gr de jugo y pulpa de maracuyá sin semillas. • 300 gr de azúcar. • 250 gr de harina. • 1 dl. de aceite girasol. • 8 gr de levadura química o polvo de hornear. • Ralladura de limón. • 3 huevos.

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ambrosía

• 1 lt de leche. • 1/2 kg de azúcar. • 12 yemas y 6 claras. • Ralladura de dos limones. • Un trocito de manteca. • Una copita de vino generoso o licor curaçao.

Típica de: Brasil | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cóctel Brasileño

• 1 taza de pisco. • 6 limones. • 1 plátano. • 1 tarrito de leche condensada hielo picado.

Típica de: Brasil | Preparación: 10 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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