Frutas gratinadas

• 6 bananas. • 1 cucharadas de ron. • 2 ccucharadas de azúcar impalpable. • 6 yemas de huevo. • 3 cucharadas de jugo de mandarina. • 6 mandarinas. • Edulcorante a gusto.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Moqueca de Peixe

• 1 kg de filetes. • 1 cebolla mediana troceada. • 1 ó 2 pimientos picantes, despepitados y troceados. • 2 tomates medianos, peladaos y troceados. • 1 diente de ajo troceados. • 1 hoja de cilantro frescas. • Sal. • 3 cucharadaitas de zumo de limón. • 1/4 de taza de aceite de oliva.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pan de tapioca con queso

• 2/3 de una taza de aceite vegetal. • 2 tazas de leche. • 4 tazas de harina de tapioca. • 2 huevos, batidos. • 1 taza y media de queso parmesano rallado.

Típica de: Brasil | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pulpo con cachelos

• 2 kg de pulpo. • 2 kg de patatas. • 100 gr de pimentón picante. • 100 gr de sal semigruesa. • Aceite.

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz de Carreteiro

• 2 tazas de arroz. • 4 tazas de agua. • 500 gr de carne vacuna. • 1 cebolla grande. • 1/2 morrón verde. • 2 tomates grandes. • 1 cucharada de salsa de tomates concentrada. • 2 cucharadas de aceite. • 2 dientes de ajo. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Calabaza dulce

• 1/2 kg de calabaza pelada, despepitada y cortada en trozos cuadrados. • 2 cucharaditas de mantequilla o aceite de cocinar. • 1 diente de ajo troceado. • 2 cebolletas troceadas. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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