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RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
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Duckling dar es salaam
• Cebollas.
• Tomates frescos.
• Sal.
• Curry en polvo.
• Guindilla.
• Aceite o margarina.
• Pato.
• Agua.
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Típica de: Tanzania |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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El cofre de las sorpresas
• 1 pollo.
• 1 melón.
• 1 trozo de jengibre.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharilla de pimentón picante.
• 1 cucharada de manteca de cerdo.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharilla de ve-tsin, es un polvo de concentrado de carnes o un cubito magi.
• Pulgarada de glutamato sódico y sal al gusto.
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Típica de: China |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Enchiladas al horno
1 taza de pollo cocido, deshebrado
12 tortillas chicas
250 grs. de tomates verdes
3 chiles verdes
150 grs. de queso chihuahua o Gruyere,
cortado en rebanadas delgadas
1 taza de nata de leche
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cilantro picado
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
manteca
sal.
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Típica de: México |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Enchiladas Rojas
18 tortillas de maíz
2 pechugas enteras de pollo
6 chiles guajillo
3 chiles pasilla
3 tomates
1/4 de cebolla
1 cebolla pequeña
2 dients de ajo
1 taza de queso fresco desmenuzado
2 ramitas de mejorana
1 1/2 tazas de caldo de pollo
Aceite de oliva y sal
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Típica de: México |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Escudella barcelonesa
Cuello, patas, pechuga y molleja de pollo
1 hueso y un trozo de tocino para el caldo
1 apio
2 puerros
1 col
3 patatas medianas
3 zanahorias
Para la sopa:
100 gr de arroz
100 gr de fideos medianos
200 gr de garbanzos cocidos
Para las albóndigas:
100 gr de carne de cerdo
100 gr de carne de ternera picada
Perejil
Miga de pan
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Espaguetis con pollo
1 pollo de campo
350 g de espagueti
150 g de chorizo en rodajas de carne
2 dientes de ajo,
2 cebollas
1 dl de vino blanco
Aceite de oliva
2 tomates
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de ají dulce
Sal y pimienta
Piripiri chile
Caldo de pollo
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Típica de: Portugal |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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