Pastel de queso austríaco

• 215 gr de harina. • 4 huevos. • 1 cucharada de almidón de maíz. • 3 cucharadasde agua. • 375 gr de queso crema. • 125 ml de crema agria. • 175 gr de azúcar refinado. • 350 gr de requesón granulado.

Típica de: Austria | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sachertorte

• 150 gr de cobertura de chocolate Valor (Tableta de 500 gr). • 1 cucharada de ron. • 150 gr de mantequilla. • 150 gr de azúcar lustre. • 6 huevos grandes. • 2 cucharadas pequeñas de azúcar de vainilla. • 120 gr de harina. • Mantequilla y harina para el molde. Ingredientes para la cobertura: • 75 gr de mermelada de albaricoque. • 120 gr Cobertura de chocolate Valor (Tableta de 500 gr). • 120 gr de azúcar glas. • 12 cucharadas pequeñas de nata líquida.

Típica de: Austria | Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sopa fría de cerezas agrias

• 3 tazas de agua. • 1 taza de azúcar. • 1 rama de canela. • 4 tazas de cerezas agrias descarozadas. • 1 cucharada de fécula de maíz. • 60 ml de crema de leche. • 175 ml de vino tinto.

Típica de: Austria | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tarta sacher

• 400 gr de chocolate negro. • 200 gr de mermelada de albaricoque. • 7 huevos. • 1 trozo de vainilla. • 200 gr de azúcar. • 190 gr de mantequilla y otros 20 gr para untar el molde. • 150 gr de harina. • 50 gr de azúcar glas.

Típica de: Austria | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Wiener schnitzel

• 1 kg de filetes finos de ternera. • 1 taza de jugo de limón. • Pimienta negra molida. • 2 huevos batidos. • 2 cucharadas de agua. • 1/4 taza de harina. • 1 taza de pan rallado. • 1 1/2 taza de manteca. Salsa de anchoas: • 10 anchoas picadas finamente. • 100 gr de mantequilla, sin sal. • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.

Típica de: Austria | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Anterior 12