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RECETAS DE ARROCES
La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.
El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.
A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
124 recetas encontradas |
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Arroz con cerdo
• 3 lbr de carne de cerdo (aguja).
• 3 cucharadas de grasa (aceite o manteca).
• 1 cucharada de sal.
• 1 lbr de arroz.
• 2 1/2 tazas de caldo.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 1 ají.
• 1/4 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de bijol o azafrán.
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con chipirones
• 400 gr, de arroz.
• 1 lata pequeña de guisantes.
• 300 gr de chipirones.
• 1 cebolla.
• 2 huevos.
• 2 plátanos.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 1 lata de salsa de tomate.
• 1 molde para el arroz.
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Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con chirlas
• 300 gr de arroz.
• 250 gr de chirlas.
• 2 tomates.
• Caldo de pescado.
• 1 diente de ajo.
• 1 pimiento verde.
• 200 gr de guisantes.
• Aceite de oliva.
• Sal.
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arroz con chocos
• 2 kg de chocos grandes.
• 250 gr de arroz.
• 2 cebollas.
• 1 pimiento verde.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 ramita de azafrán.
• 2 tomates.
• Aceite.
• Sal.
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con coco
• 1 taza de arroz.
• 1 coco, rallado.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 pedazo de jengibre, machacado.
• 6 rajas de canela.
• 1 cucharadita de clavo, en polvo.
• 1/2 taza de pasas.
• Canela en polvo.
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arroz con dulce
• 3 tazas de agua.
• 1/2 cucharadita de anís entero.
• 1 cucharadita de sal.
• 4 pedazos de canela entera.
• 4 clavos enteros.
• 1 pulg de jengibre fresco, molido.
• 2 latas de leche de coco.
• 2 tazas de arroz, grano corto.
• 1/3 taza de pasas.
• 1 taza de azúcar.
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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