La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.

El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.

A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.

Otras recetas con Arroces:

» Recetas de Paellas (3)

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124 recetas encontradas

Lasaña de soja

2 cucharadas de aceite 50 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de harina integral de trigo 1 kg. de tomates bien maduros 1 pellizco de albahaca 100 gr. de soja texturizada fina 150 gr. de champiñón Medio litro de leche de soja 8 o 10 láminas de lasaña Un poco de queso rallado o levadura de cerveza (opcional) 1 cebolla

Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Los secretos del arroz

• 3 tazas de arroz. • 750 cl de agua.

Típica de: China | Preparación: 260 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Moros y Cristianos

• 240 gr de arroz. • 3 dientes de ajo. • 40 cl de caldo de frijoles. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Sal. Para los frijoles negros: • 600 gr de frijoles negros. • 1 cebolla. • 1 pimiento verde. • 6 dientes de ajo. • 1 ají picante verde. • 1 cucharada de orégano. • 1 cucharadita de comino molido. • 2 cucharaditas de pimienta negra. • 3 cucharadas de vinagre. • 9 cucharadas de aceite. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Omu-raisu

• 1 ó 2 tazas de arroz japones cocido. • 50-100 gr de carne de pollo triturada o cortadita a trocitos bien pequeñitos. • 1 taza de cebolla cortadita (muy pequeñita). • 2 huevos. • Sal y pimienta. • Ketchup (opcional).

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Onigiri

• Arroz japonés cocido. • Láminas de nori seco. • Ingrediente deseado en el interior. • Agua, sésamo blanco y sal (para las manos).

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Paella cubana

• 3 lbr de pollo cortado en trozos y sin piel. • 1 taza de carne de cangrejo. • 1 1/2 taza de carne de langosta. • 1/2 lbr de jamón en trozos. • 1 lbr de pescado aguja. • 1 lbr de ostras. • 1/2 lbr de carne de puerco. • 1 lbr de camarones. • 2 cebollas medianas. • 5 dientes de ajo. • 2 hojas de laurel. • 1 1/2 cucharada de sal. • 2 cucharadas de páprika. • 2 tazas de vino seco. • 2 lbr de arroz grano corto (Valencia). • 3/4 cucharadita de pimienta. • 1 lata de 6 onzas de pimientos morrones. • 1 lata de puré de tomate. • 2 cucharadas de jugo de limón. • 1 1/4 taza de aceite. • 1 lata de "petit pois" (arvejas). • 16 aceitunas Españolas sin semilla. • 6 tazas de agua.

Típica de: Cuba | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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