La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.

El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.

A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.

Otras recetas con Arroces:

» Recetas de Paellas (3)

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124 recetas encontradas

Arroz a la parmesana

• 400 gr de arroz. • 100 gr de mantequilla. • 1 cebolla. • 1 lt abundante de caldo de carne. • Parmesano reggiano rallado. • Aceite extravirgen de oliva, sal.

Típica de: Italia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz verde Italiano

• 225 gr de arroz de grano largo. • 100 gr de apio picado. • 100 gr de cebollitas picadas. • 25 gr de perejil picado. • 50 g. de mantequilla. • Pimienta negra recien molida. • Sal.

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Croquetas de arroz a la mozzarella

• 400 gr de arroz. • 2 huevos. • 1 mozzarella. • 1 loncha de jamón cocido. • 1 taza de pan rallado. • 8 dl de caldo. • 4 cucharadas de parmesano. • 1 cucharada de mantequilla. • Aceite. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Italia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz blanco

• 3 tazas de arroz japonés. • 3 1/4 tazas de agua fría.

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz para sushi

• 6 vasos de arroz de grano redondo. • 6 vasos de agua. • 6 cucharadas de shake. • 1 hoja de alga konbu de 10x10 cm. Para la salsa awasezu: • 1/3 de vaso de vinagre de arroz. • 4 cucharadas de azúcar. • 1 1/2 cucharadas de sal.

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Gohan

• 2 tazas de arroz blanco japonés. • 2 tazas de agua.

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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