La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.

El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.

A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.

Otras recetas con Arroces:

» Recetas de Paellas (3)

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124 recetas encontradas

Arroz blanco criollo

• 240 gr de arroz. • 60 cl de agua. • 3 dientes de ajo. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz chino

• 2 vasos de arroz. • 250 gr de camarones. • 50 gr jamón serrano. • 1 filete de cerdo ahumado. • 1 butifarra. • 3 huevos. • 3 cucharadas de salsa de soja. • 50 gr de brotes de soja. • 1 cebolla mediana. • 3 ramas de cilantro. • 2 dientes de ajo. • Aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz amarillo con plátano pintón

• 4 tazas de arroz. • 4 tazas de caldo. • 5 tazas de agua. • 2 plátanos pintones grandes. • Azafrán. • Una pizca de azúcar. • 3 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cucharadita de pimienta negra. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Moros y Cristianos

• 240 gr de arroz. • 3 dientes de ajo. • 40 cl de caldo de frijoles. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Sal. Para los frijoles negros: • 600 gr de frijoles negros. • 1 cebolla. • 1 pimiento verde. • 6 dientes de ajo. • 1 ají picante verde. • 1 cucharada de orégano. • 1 cucharadita de comino molido. • 2 cucharaditas de pimienta negra. • 3 cucharadas de vinagre. • 9 cucharadas de aceite. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz congrí

• 450 gr de frijoles colorados. • 240 gr de arroz. • 450 gr de tocino. • 1 cebolla grande. • 1 pimiento verde. • 4 dientes de ajo. • 50 cl de caldo de frijoles. • 2 cucharadas de orégano. • 1 cucharada de comino. • Aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Cuba | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con cerdo

• 3 lbr de carne de cerdo (aguja). • 3 cucharadas de grasa (aceite o manteca). • 1 cucharada de sal. • 1 lbr de arroz. • 2 1/2 tazas de caldo. • 1 cebolla. • 3 dientes de ajo. • 1 ají. • 1/4 cucharadita de comino. • 1 cucharadita de bijol o azafrán.

Típica de: Cuba | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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