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RECETAS DE ARROCES
La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.
El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.
A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
124 recetas encontradas |
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Arroz mamposteado
• 2 cucharadas de aceite de maíz.
• 1 pimiento verde picado.
• 2 dientes de ajo molido.
• 1 cucharada de cilantro.
• 1 taza de habichuelas guisadas.
• 3 cucharadas de salsa de tomate.
• 3 tazas de arroz cocido.
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Típica de: Portugal |
Preparación: 3 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Arroz con almendras y pasas de uva
• 4 tazas de arroz blanco hervido.
• 2 cucharadas de aceite de maní.
• 1 taza de almendras sin piel cortadas en trozos.
• 1 taza pasas de uva rubias, sin semillas.
• Almendras enteras, tostadas, sin piel.
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Típica de: Israel |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz al curry
• 350 gr de arroz.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 manzana.
• 1 cebolla mediana.
• 2 puerros.
• 100 gr de mantequilla.
• Polvos de curry.
• 1 vasito de vino blanco.
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Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con pasas y piñones
1 tazón de arroz cocido
2 cucharadas de piñones
2 cucharadas de pasas
25 gramos de mantequilla
Curry y Sal
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Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con carne y frutos secos
2 vasos de arroz
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua o caldo
2 cucharadas de piónes
2 cucharadas de almendra sin c'ascara ni piel
1/4 kg de carne picada
Sal
Pimienta y especias
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Típica de: Turquía |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz a la milanesa
• 400 gr de arroz.
• 20 gr de tuétano de buey.
• 100 gr de mantequilla.
• 1/2 cebolla grande.
• 100 gr de queso de Parma rallado.
• 1 vasito de vino blanco.
• Caldo (se mide el volumen del arroz y se calcula doble volumen de caldo).
• Unas hebras de azafrán.
• Pimienta.
• Sal.
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Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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