Torta de cebolla y queso

• 1/4 taza de almidón de maiz. • 1 taza de harina leudante. • 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas. • 1 taza de queso rallado. • 3 huevos. • 1 taza de leche. • 1/4 taza de aceite. • 1 taza de queso mantecoso cortado en daditos. • Sal y pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Niños envueltos

• 500 gr de carne de ternera, nalga o cuadrada, cortada finita como para milanesas. • 150 gr de panceta ahumada cortada en fetas finas. • 1 zanahoria. • 2 dientes de ajo. • 3 cucharadas de perejil picado. • 2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena), opcional. • 1 taza de vino tinto. • 1 taza de caldo. • 3 cucharadas más o menos de aceite neutro. • Sal y pimienta, a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pan de carne

• 1 1/2 kg de carne picada. • Cuatro o cinco rodajas de pan lactal, cortadas en cubos. • Una taza de leche • Dos dientes de ajo picados. • Un manojito de perejil picado. • Una cebolla pequeña, picada. • 1/2 morrón rojo o verde, picados. • Dos huevos. • Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto. • Una taza de ketchup.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Peceto

• Un peceto grande o dos chicos. • Un paquete de sal gruesa. • Sal y pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Puchero a la criolla

• 2 kg de falda u ossobuco de vaca. • 300 gr de panceta salada. • 3 chorizos de cerdo. • 2 morcillas. • 3 zanahorias. • 3 puerros. • 3 papas. • 3 batatas. • 3 choclos. • 1/2 repollo. • 300 gr garbanzos. • 2 cebollas. • 2 varitas de apio. • Un ramo de perejil, tomillo, laurel. • Un puñado de sal gruesa. • Sal fina, aceite de oliva, mostaza, salsa de ají picante, mayonesa (preferentemente casera), a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 70 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Guiso carrero

• 750 gr de carne magra, cuadril, nalga, tortuguita, etc, (va en presupuestos). • Una cebolla. • 200 gr de cebolla de verdeo. • Un ají morrón verde. • Una papa grande. • Una batata grande. • Una zanahoria. • 250 gr zapallo. • 2 choclos. • Una lata de tomates peritas. • 300 gr de fideos guiseros ( mostacholes, macarrones,caracoles, dedalitos). • Caldo de carne o verdura, cantidad necesaria. • 6 cucharadas de aceite. • Orégano y tomillo, a gusto. • 2 hojas de laurel. • Sal, pimienta, ají molido y pimentón.

Típica de: Argentina | Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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