Anchoitas en aceite

• 1 kg de anchoitas frescas. • 250 gr de sal gruesa. • 250 gr de aceite. • 3 dientes de ajo. • 1 cucharada de ají molido. • 1 cucharada de pimienta en grano. • 3 hojas de laurel. • 3 cucharadas de vinagre blanco.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Supremas de pollo con salsa de hongos

• 4 supremas de pollo. • 100 gr de manteca. • Aceite, cantidad necesaria • 200 gr de crema de leche. • 100 gr champiñones. • 50 gr de hongos secos de pino. • 100 gr de gírgolas. • 1/2 vaso de vino blanco. • 4 cebollitas de verdeo finamente picadas. • Sal y pimienta a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al verdeo

• 2 pechugas de pollo. • 1 cebolla. • 10 unidades de cebollas de verdeo grandes. • 2 cucharadas de aceite. • Caldo de verdura cantidad necesaria. • 1 taza de vino blanco seco. • 200 cc de crema de leche. • Sal y pimienta a gusto. • 1 pimiento picante. • Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Brochette de cerdo

• 1 kg de bondiola de cerdo. • 300 gr de panceta. • 4 duraznos maduros pero firmes. • 2 cebollas. • 2 ajíes morrón rojo. • 2 cucharadas de aceite. • Sal a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con hongos

• 400 gr de arroz carnaroli. • Una cebolla. • 300 gr de hongos frescos (champiñones, gírgolas, portobellos, etc). • 100 gr de hongos de pino secos. • 150 gr de queso reggianito rallado. • 200 gr de crema de leche. • 1/2 vaso de vino blanco. • 1 lt de caldo de verduras. • 50 gr de manteca. • Aceite de oliva, cantidad necesaria. • 1 hoja de laurel. &bull Sal y pimienta, a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo con duraznos y albahaca

• 1 pollo mediano, cortado en presas chicas. • Harina, cantidad necesaria. • Aceite, cantidad necesaria. • 4 dientes de ajo. • 1 ramito de albahaca. • 1 vaso de vino blanco. • 1 vaso de caldo. • 4 ó 5 duraznos frescos, no demasiado maduros. • Sal, pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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