Salsa yogur

• 1 yogur. • Orégano molido. • Tomillo molido. • Un poco de zumo de limón. • Un poco de perejil picado. • 1 diente de ajo picado muy fino.

Típica de: Alemania | Preparación: 10 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Ensalada con champiñones

500 gr. de champiñones cortados a láminas y hervidos, 250 gr. de cebolla cortada en juliana, 250 gr. de pepino cortado en juliana.

Típica de: Alemania | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalda de zanahorias con manzana

• 500 gr de tomate cortado a gajos. • 100 gr de manzanas peladas y cortadas a gajos. Para el aliño: • Sal, • Pimienta. • Limón. • Mayonesa.

Típica de: Alemania | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Medallones de ternera con morillas frescas

• 1 medallón de ternera de 80 gr por personas. • Sal. • Pimienta, morillas. • Escalonias. • Nata. Para los fideos: • 1 kg de patatas. • 2 huevos. • 150 gr de harina. • 80 gr de mantequilla. • Sal. • Nuez moscada. Para la guarnición: • zanahorias glaseadas, • guisantes glaseados.

Típica de: Alemania | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Rote Grutze

• 1 pequeño tarro de cerezas negras. • 200 gr de moras. • 200 gr de grosellas. • 20 gr de maizena. • Azúcar.

Típica de: Alemania | Preparación: 20 min | Dificultad: 3 | Valoración: 1

Heringsstipp Auf Bergische Art

• 800 gr de filetes de arenque virgen de barril. • 3 cebollas. • 1 manzana ácida. • 20 ml zumo de limón. • 1 pepinillo. • 200 gr nata líquida (30%). • 200 gr nata fermentada (10%). • 1dl vinagre balsámico. • Granos de piminta y de mostaza. • Hojas de laurel.

Típica de: Alemania | Preparación: 23 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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