Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.

Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.

En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.

Otras recetas con Pescados:

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282 recetas encontradas

Agujas con salsa de perejil

900gr de filetes de aguja 5 patatas medianas 80gr de mantequilla Leche 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de harina 1 pastilla de caldo Nuez moscada Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ajoarriero con langostinos

1.600 gr. de bacalao desalado 800 gr. de langostinos pequeños 2 cebollas 10 pimientos del piquillo 8 pimientos verdes 300 ml. de salsa de tomate 6 dientes de ajo Guindilla al gusto 1/2 l. de aceite de oliva puro de 1Âº 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharada de perejil picado

Típica de: Portugal | Preparación: 130 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albóndigas de pargo

• 600 gr de carne de pargo. • 300 gr de papas. • 150 gr de miga de pan. • 150 gr de ajíes dulces. • 2 pimientos verdes medianos. • 1 cebolla grande. • 3 dientes de ajo. • 1 ramillete de cilantro. • 2 huevos batidos. • 1/2 vaso de leche. • Pimienta negra y sal. Para la salsa: • 1 lt de caldo de pescado. • 1 cebolla pequeña. • 2 cucharadas de harina. • Perejil. • Aceite de oliva y sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 75 min | Dificultad: 3 | Valoración: 4

Albóndigas de pescado

1 Kg de pescado 4 huevos 1/2 Kg de pan 1 Kg de harina aceite sal.

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 3

Albondigas de pescado canario

1/4 kg. de pescado guisado y molido 1 cebolla grande 1 huevo 1 limón 1 lata de pimientos morrones 3 cucharadas de salsa de tomate perejil pimentón sal fina 3 cucharadas de pan rallado para la salsa: 1 vaso de salsa de tomate 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua aceite de freír las albóndigas tomilo laurel

Típica de: España | Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Almejas a la marinera

• 1 kg de almejas. • 1 cebolla. • 2 dientes de Ajo. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • 1 vaso de vino blanco. • 1 cucharada de harina. • 4 cucharadas de perejil picado. • 1 hoja de laurel. • 1/2 cucharada de pimentón dulce. • Una pizca de pimentón picante.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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