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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Boniatos guisados
1 kg. de boniatos
100 gr. de tocino entreverado
100 gr. de guisantes desgranados
2 huevos duros
1 cebolla mediana
2 tomates medianos pelados sin semilla y picados
1 cucharadita de pimentón
1 vasito de vino blanco
1/4 litro de aceite
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Sal
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Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Brócoli gratinado
• 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido.
• 2 sobres de consomé de pollo.
• 1 sobre de crema de pollo.
• 1 1/2 taza de Leche Evaporada.
• 1 1/2 taza de agua.
• 1/8 cucharadita de nuez moscada.
• 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas.
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Típica de: Costa Rica |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Brócoli gratinado de portugal
7,5 dl de bechamel
1 manojo de brócoli
100 grs. de mantequilla
50 grs. de queso rallado
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Típica de: Portugal |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Brazo frío alemán
1 paquete de puré de patata
1 paquete de salchichas de Frankfurt
100 gr. de pepinillos
1 cebolla
1/4 litro de salsa mayonesa
mantequilla
leche
sal
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Preparación: 50 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Brotes de soja rehogados
• 250 gr de brotes de soja.
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal.
• 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2-3 cm., reservando por separado las partes blanca y verde.
• 2 rodajas finas de raíz fresca de jengibre, pelada.
• 1/4 cucharilla de sal.
• 1 cucharada de salsa de ostras.
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Típica de: China |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Buñuelos de gambas
1/2 Kg de gambas frescas
50 gramos de tallarines secos de arroz
1 huevo
2 litros. De agua
1 cucharada de salsa de pescado
125 gramos de harina
Salsa dulce de guindilla
2 cebolletas cortadas en rodajas
1 guindilla roja picada
Aceite para freír
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Típica de: Finlandia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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