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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Hojas de parra en aceite de oliva
36 hojas de parra
30 cl de agua caliente
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el relleno:
250 g de arroz
2 cebollas grandes
2 ramas de menta fresca
1 manojo de perejil
1 manojo de eneldo
Aceite de oliva virgen extra
Pimenta y sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Kisir de Antep
540g de bulgur fino
6 cebollas
6 ajos tiernos
6 hojas de ensalada verde
1 cebolla grande
1 manojo de perejil
1 1/2 cucharada de concentrado de piemiento
1 1/2 cucharada de concentrado de tomate
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de menta seca
1/2 cucharadita de pimienta negra
25cl de aceite de oliva virgen extra
Sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pilaf de acelgas
600g de arroz
3 manojos de acelgas
1 manojo de perejil
4 cucharadas de mantequilla
sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjenas rellenas en aceite de oliva
• 6 berenjenas largas y anchas.
• 2 limones.
• 30cl de agua.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
Para el relleno:
• 250 gr de arroz.
• 2 cebollas grandes.
• 2 ramas de menta seca.
• 1 manojo de perejil.
• 1 manojo de eneldo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pimienta.
• Sal.
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Típica de: Turquía |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Ocra con acelgas
500g de ocra
500g de carne de ternera picada
1 manojo de acelgas
1 cebolla
1 limón
3 dientes de ajo
1 cucharada de cilantro
6 granos de cardamomo
5 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra y sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pilaf de bulgur con lentejas
250 g de lentejas amarillas
250 g de bulgur fino
1 cucharada de pimentón dulce
1 cebolla grande
3 huevos
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 55 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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