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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Pimientos rellenos de carne
6 pimientos verdes
6 cucharadas de arroz
400 gramos de carne picada
Ajo
Sal
Perejil picado
1 vaso de aceite
1 huevo
Harina
50 gramos de cebolla
Azafrán
1 pastilla de caldo
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Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Gratin de puerros
2 manojos de puerros
la miga de 1/4 Kg. de pan
leche
1/2 litro de salsa bechamel espesa
100 gr. de queso gruyére rallado
pan rallado
30 gr. de mantequilla
pimienta
sal
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Puerros con jamón
6 puerros
8 lonchas de jamón cocido fino
Aceite
3 huevos
Sal
Perejil
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Puerros con patatas
4 patatas
2 zanahorias
4 puerros
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de sal
8 cucharadas de aceite
Agua hasta cubrir
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Puerros en vinagreta
Doce puerros hermosos
Dos dientes de ajo
Media cebolla
Un pimiento rojo y otro verde
Diez cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre de Módena y sal
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Puerros gratinados con carne y huevos
8 ó 12 (según el grosor) partes blancas de los puerros
300 gr de carne picada de vaca y de cerdo
2 chalotes
1 cucharada sopera de perejil picado
4 huevos duros
30 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Puré de patatas
1 Kg de patatas
1 huevo
1 pizca de nuez moscada rallada
25 gr de mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Salsa mornay
30 gr de margarina
30 gr de harina
4 dl, de leche
50 gr de queso rallado
Sal
Pimienta blanca
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Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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