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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Col roja asada
1 y 1/2 kg de col roja
4 manzanas verdes
1 cebolla grande
80gr de mantequilla
2 cucharadas de vinagre
2 clavos de especia
1 cucharada de azúcar
Pimienta en grano
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Papas chorreadas
• 1kg de papas sabaneras.
• 200 gr de queso fresco.
• 6 cebolletas.
• 4 tomates grandes.
• 1 pastilla de caldo de gallina.
• 10 cl de crema de leche.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• Un pellizco de azafrán en polvo.
• 2 cucharadas de aceite.
• Sal.
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Típica de: Colombia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Caviar de berenjenas
• 3 berenjenas grandes.
• 2 dientes de ajo.
• 1 limón grande.
• 3 cucharadas de queso fresco.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Kisir de Antep
540g de bulgur fino
6 cebollas
6 ajos tiernos
6 hojas de ensalada verde
1 cebolla grande
1 manojo de perejil
1 1/2 cucharada de concentrado de piemiento
1 1/2 cucharada de concentrado de tomate
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de menta seca
1/2 cucharadita de pimienta negra
25cl de aceite de oliva virgen extra
Sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pilaf de acelgas
600g de arroz
3 manojos de acelgas
1 manojo de perejil
4 cucharadas de mantequilla
sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pilaf de bulgur con lentejas
250 g de lentejas amarillas
250 g de bulgur fino
1 cucharada de pimentón dulce
1 cebolla grande
3 huevos
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 55 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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