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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Avocat aux crevettes
Aguacates
Zumo de limon
Yogurt
Lechuga
Garbanzos
Tomate
Cebolla
Huevos
Pimiento
Camarones
Perejíl
Berros
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Típica de: Senegal |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Babaghanouj
1 berenjena grande
1 cebolla mediana
1/2 atado de perejil picado
1/2 taza de tahine (pasta de semillas de sésamo)
2 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo aplastados
2 cucharaditas de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta de Cayena o árabe
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Típica de: Israel |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Barbacoa
10 kg. de cachete o pescuezo de res
25 gr. de pimienta entera
25 gr. de cominos
50 gr. de laurel
1/2 taza de vinagre
3 cabezas de ajo grande
3 cebollas
sal al gusto
1 1/2 litros de agua
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 2,5
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Barigoule de alcachofas y verduras a la Provenza
8 alcachofas
400 gr. de zanahorias
300 gr. de calabacín
150 gr. de cebollitas francesas (preferiblemente pequeñas)
1 bulbo de hinojo
300 gr. de champiñones
150 gr. de bacon (ahumado y normal)
100 gr. de cebolla
1 cucharada sopera rasa de cebollino
1 cucharada sopera rasa de perejil picado
Albahaca
Tomillo
Laurel
15 cl. de aceite de oliva
1/4 l. de vino blanco
1/2 l. de consomé de carne
2 1/2 ajos
Sal
Pimienta
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Típica de: Francia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bastoncitos de patatas
400 g. patatas
2 yemas de huevos
100 g. mantequilla
Puñadito de queso parmesano rallado
50 g. perejil
50 g. harina
aceite
nuez moscada
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Batatas a la imperial
Batatas
Manzanas reinetas
Bananas
Paprika
Mantequilla
Sal
Gelatina
Grosella
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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