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RECETAS DE VERDURAS
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Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
294 recetas encontradas |
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Alu matar
• 1 papa pelada y cortada.
• 1 cucharada de aceite.
• 1/2 cucharadita de semilla de mostaza.
• 2 tomates medianos en pulpa.
• Jengibre.
• Ajo y chiles verdes frescos molidos.
• 1/2 cebolla mediana picada.
• Pizca de turmeric powder.
• 1 cucharadita de cilantro.
• 1/2 cucharada de comino en polvo.
• Pizca de asafoetida (se puede suprimir si quiere).
• Pizca de pimienta molida.
• 1/4 de palo de canela.
• 1 hoja de laurel.
• 2 clavo de olor.
• 1/2 cucharadita de garam masala powder.
• 3 ó 4 gotas de jugo de limón.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/3 taza de guisantes verdes congelados.
• 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo.
• Sal al gusto.
• 1 cucharadita de azúcar.
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Típica de: La India |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Anguila frita con apio
1 anguila de al menos medio kilo
300 gramos de apio
1 trozo de jengibre fresco
2 pimientos rojos
1/2 cucharilla de sal
1/2 cucharilla de glutamato
1/2 cucharilla de azúcar
1/2 cucharilla de maicena
1 cucharada de salsa de soja
3 tazas de aceite
1 cucharilla de vinagre
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2cucharada de pasta de soja picante
1 cucharada de agua
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Típica de: China |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Antipasto a la griega
1 manojo de apio blanco,
4 calabacines,
1 cebolla
2 cucharadas de pasas
2 limones
1 cucharada de concentrado de tomate
1 vaso de vino blanco
6 hojas de albahaca
consomé
aceite de oliva
sal
pimienta.
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Típica de: Grecia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arroz con champiñones
2 Cucharadas de mantequilla
1 Taza de arroz
1 Taza de cebolla rallada
1 cucharada de perejil picado
2 Cdas. de apio
1 Bote de champiñones
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Preparación: 35 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz Joloff
aceite de freír
1 pollo (y/o una libra o dos de carne para guisar), cortado en trozos de bocado
1 o 2 cebollas, finamente cortadas
sal, pimienta negra, pimiento adricano o antillano (otras especias que puede añadir: chiles, ajo, tomillo jengibre, canela, curry)
2 tazas de caldo de pollo o carne (o un cubo de Maggi y agua)
2 o 3 tomates maduros pelados y cortados
pimientos verdes troceados
judías verdes
guisantes verdes
zanahorias troceadas
berza troceada
4 tazas de arroz
1 lata de tomate
Carne (o jamón cocido ó gambas secas o langostinos secos
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Típica de: Sudan |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Avocat aux crevettes
Aguacates
Zumo de limon
Yogurt
Lechuga
Garbanzos
Tomate
Cebolla
Huevos
Pimiento
Camarones
Perejíl
Berros
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Típica de: Senegal |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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