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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Picante de papas
1kg de papas
2 bollos de pan
6 ajíes frescos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 vaso de leche
Aceite de oliva
Sal y pimienta
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Papa rellena
1kg de papas blancas
250gr de carne de vacuno picada
6 aceitunas negras
3 huevos cocidos
1 huevo crudo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasas
1 cucharadita de comino
Aceite de oliva
Pimienta negra y sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Berenjenas guisadas
• 1 kg de berenjenas.
• 100 gr de fécula.
• 2 puerros.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 30 gr de jengibre fresco.
• Aceite de cacahuete.
• Sal.
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Típica de: China |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Hortalizas frescas salteadas
• 6 castañas de agua.
• 200 gr de brotes de bambú.
• 250 gr de guisantes pelados.
• 200 gr de judías verdes.
• 2 pimientos rojos.
• 2 pimientos verdes.
• 2 y 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete.
• 1 rodaja de jengibre fresco.
• Sal.
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Típica de: China |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Tofu salteado
• 6 porciones de doufu fresco.
• 250 gr de champiñones.
• 4 y 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete.
• 1 taza de caldo de verduras.
• 12 hojitas de cilantro.
• 2 cucharadas de harina de maíz.
• 2 cucharadas de salsa de soja espesa.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1/2 cucharadita de sal.
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Típica de: China |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Guisantes fritos rápido con salsa marrón de judías
• 200 gr de magro de cerdo.
• 400 gr de guisantes frescos.
• 3 cucharadas soperas de manteca de cerdo.
• 2 cebolletas.
• 3 rodajas de jengibre fresco.
• 2 cucharadas de salsa marrón de judías.
• 3 cucharaditas de salsa de soja suave.
• 2 cucharaditas de vino de arroz o jerez seco.
• 4 cucharadas de caldo de pollo.
• 1 cucharadita de aceite de sésamo.
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Típica de: China |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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