|
|
|
RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
|
Abalone en lecho de lechuga
• 1 lata de abalone, aquí no encontraremos fresco.
• 50 gr de una lata pequeña de champiñones.
• 1 cogollo de lechuga, los de Tudela van muy bien.
• 2 cucharadas de aceite.
• 6 cebolletas, pequeñas.
• 6 discos finos de jengibre.
Para la salsa:
• 6 cucharadas de caldo.
• 1 cucharada de salsa de ostras.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1 cucharilla de maicena.
• 1 cucharilla de azúcar.
• 1 cucharilla de aceite de sésamo.
|
Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 4
|
|
|
Acaraje
• 1/2 kg de chicharos.
• 1/2 taza de agua.
• 1 cebolla grande troceada.
• Sal y pimienta al gusto.
|
Típica de: Brasil |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 2
|
|
|
Aceitunas rellenas fritas
200 gr de aceitunas
100 gr de queso semigraso
1 huevo
100 gr de harina
1/4 l. de cerveza
1 pizca de bicarbonato
aceite
sal y pimienta.
|
Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3,7
|
|
|
Acelgas con limon
2 manojos de acelgas
2 cucharadas soperas de margarina
1 cucharada sopera de harina
jugo de medio limón
sal y pimienta
|
Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3,5
|
|
|
Acelgas con papas
4 libras de acelga
2 libras de papas
4 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1/4 cucharadita de sal
|
Típica de: Cuba |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Acelgas Horneadas
• 2 kg de Acelgas.
• Aceite.
• 3 dientes de ajo picado.
• 1 cebolla picada.
• 100 gr de panceta ahumada.
• 4 cucharadas de harina.
• 1/2 lt de leche.
• 4 huevos.
• 75 gr de manteca.
• 4 cucharadas de quesos rallado.
|
Típica de: Argentina |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
