Kishk con pollo

• 1 pollo. • 4 vasos de agua. • 4 cucharadas grandes de harina. • 1 yogur. • 2 cebollas y 4 dientes de ajo. • Sal. • Pimienta. • 1 grano de cardamomo.

Típica de: Tunez | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pescado asado con aceite y limon

• 1 kg de pescado. • Ajo machacado. • Limón. • Comino molido. • Sal y pimienta. • Cayena.

Típica de: Tunez | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz mufalfal

• 1 vaso de arroz. • 1 cebolla pequeña rallada. • 1 cuchara de aceite. • 1 vaso de tomate triturado. • 1/2 vaso de agua. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Tunez | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada babaganouj

• 1/2 kg Berenjenas negras grandes. • 1/2 vaso de Tahina. • 3 cucharadas de aceite de oliva. • 3 dientes de ajo. • Sal. • Pimienta y cayena según gusto.

Típica de: Tunez | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lentejas con arroz

1 vaso de lentejas con piel 1 vaso de macarrones ( anillos ) 1 vaso de arroz 3 cucaradas de aceite Sal Pimienta 1 cebolla grande en aros 4 cucharadas de aceite Salsa: 1 vaso de tomate triturado 1 cucharada de vinagre Sal Cayena 1 cucharada de aceite

Típica de: Tunez | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Palomas con arroz

• Un par de palomas medio cocidas. • 1 taza de leche. • 1 taza de arroz. • 4 tazas de caldo de palomas. • 2 cucharadas de aceite. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Tunez | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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